《齐民要术》第八十六节

本节论述养羊的时令、配种、放牧、圈养与饲料储备之法。羊以十一月及二月所生为佳，因此时母羊肥壮、奶尽恰逢春草；八至十月生者因冬末缺草、三四月生者因羔羊不能食草……

本节论述养羊的时令、配种、放牧、圈养与饲料储备之法。

羊以十一月及二月所生为佳，因此时母羊肥壮、奶尽恰逢春草；八至十月生者因冬末缺草、三四月生者因羔羊不能食草、五六七月生者因母子俱热，皆不佳。公母比例以十比二为宜，且以无角公羊为好，避免争斗伤胎；供食用的羔羊应在生后十余日阉割。

牧羊须用年老性情温和之人，急躁者、小儿、懒惰者皆会致羊受伤、被狼犬所害或消瘦致死。饮羊宜两日一饮，放牧应缓行不息，春夏早出、秋冬晚出，盛暑需避热，霜露散后方可放牧。羊圈须与人居相连以便防狼，圈上只搭北墙棚而不建全屋以防疥癣；圈内垫高排水、两日一清，并沿墙立柴栅，既可保持羊毛洁净又可防虎狼翻越。

千口羊之家，三四月种一顷大豆，八九月连草带豆收割作青饲料；不种豆谷者则收杂草晾干。豆、胡豆等为上等饲料。冬春青草未生时须在圈内补饲。贮草之法是在高燥处用桑棘木竖两个圆栅，堆草其中，让羊绕栅随时抽食，可保整冬肥壮；若直接把草堆在地上，羊只会践踏而吃不到口。