《齐民要术》第三十七节

种瓜在冬至后九十至一百天的戊辰日下种；瓮外瓜子周围种十株薤，五月瓜熟时拔薤出卖，互不相妨。

种瓜在冬至后九十至一百天的戊辰日下种；瓮外瓜子周围种十株薤，五月瓜熟时拔薤出卖，互不相妨。瓜田空处可种小豆，每亩四五升，豆叶可作菜卖，此法宜平地，瓜收时亩值万钱。崔寔说种瓜宜用戊辰日或三月三日，腊祭时在瓜田四角插挂炙肉的草束可除瓜虫。《龙鱼河图》称有两个鼻的瓜食之杀人。越瓜四月中种，胡瓜需竖柴引蔓；越瓜要霜足才收，胡瓜色黄时摘，都可入香酱作酱瓜。冬瓜在墙阴作区，正月末下种，柴枝引蔓上墙，八月断梢疏果，每蔓留五六枚，十月霜足收，去皮去子藏于芥子酱或豆酱。冬瓜、越瓜、瓠子十月区种，区上堆雪，比春种肥好。茄子九月熟时取沉子晒干收藏，二月畦种，常浇水保持润泽，四五叶时雨中带泥移栽，旱天夜间移栽并遮日；十月区种覆雪则不必移栽，春种者需夜间多浇。茄子果如弹丸，可生食，味似小豆角。