《齐民要术》第二十一节

本节讲谷子种植中的除草、粪种、收获等技术，并辑录有关禾、稗的资料。

本节讲谷子种植中的除草、粪种、收获等技术，并辑录有关禾、稗的资料。

区中杂草要连根拔除，区间杂草用铲或锄除掉；苗长大后不便除草，就贴地用镰刀割。氾胜之称粪种法可使好田亩产十九石、中田十三石、薄田十石：把马牛羊猪麋鹿骨一斗切碎，加三斗雪水煮三沸，取汁浸附子五枚五天，去附子后加入等量的麋鹿羊粪捣烂，拌入种子晾干，反复用完汁液；无骨时可用煮缫丝的蛹汁代替。种子这样处理后行区种法，天旱浇水，亩产可达百石以上。骨汤、蛹汤使庄稼耐旱，附子使庄稼免受蝗虫之害。

收获要快，谷子过半熟即割穗。黄白土宜种禾；禾二月生八月熟，属木类。二三月可种早禾，肥田苗稠、瘦田苗稀。早谷子在夏至后八九十日，半夜后如遇霜露，天明时两人拉长索在禾上荡去霜露，日出即止，可免五谷受损。稗耐水旱、易生长，荒田种之亩收二三十斛，其米可做饭、可酿酒，曹操时曾令典农种植；荒年磨食，丰年可喂牲口。又有占候之说：虫吃桃则粟贵。杨泉《物理论》说稼是农之本、穑是农之末，种要从容、收要迅速，才是良农之务。