《齐民要术》第十三节

秋天下雨前或深冬耕地，会损伤地气，土块干硬，这样的田叫“腊田”“脯田”。

秋天下雨前或深冬耕地，会损伤地气，土块干硬，这样的田叫“腊田”“脯田”。田地若连着两年庄稼不长好，就让它休闲一年。种麦的田正常五月耕一遍，六月再耕一遍，七月不要耕，只把地摩平待种；五月耕一遍抵三遍，六月一遍抵两遍，七月耕五遍也抵不上一遍。冬天下雪后，随时把雪压进地里并掩住，不让风吹走，以后下雪再压，这样立春能保墒、冻死虫子，来年庄稼好。只要时令合宜、土地得当，瘦田一亩也能收十石。崔寔《四民月令》按月安排耕翻：正月耕硬地黑垆田，二月耕消冻后的好地松土和河边地，三月杏花开时耕沙土白土轻土，五六月耕麦田。崔寔《政论》说汉武帝用赵过做搜粟都尉教民耕种，一牛三犁一人操作，日种一顷；而辽东长辕犁要两牛六人，日才种二十五亩。按语认为三犁共牛近似三脚耧，长辕犁平地可用、山涧间不便，不如齐地蔚犁灵活，两脚耧下种过密，不如一脚耧合适。