《齐民要术》第二十六节

本节讲大豆的种植。大豆按播种时间分春大豆和晚大豆，二月中旬播种最好，最晚不过四月上旬，晚种要多用种。

本节讲大豆的种植。大豆按播种时间分春大豆和晚大豆，二月中旬播种最好，最晚不过四月上旬，晚种要多用种。地不必太熟，秋天锋过即可稀播；用耧深种，锄两遍即可。收割要晚，等叶子落尽再割，割后立即耕地保墒。

书中引《氾胜之书》，说大豆容易保收，古人用它备荒，按每人五亩的标准种植；株距要匀而稀，荚黑茎苍时就收，让豆荚在场上后熟。又记氾胜之的区种法：挖六寸见方的窝，施粪、浇水，每窝下三粒，覆土按实，一人可管五亩，亩产十六石。另引《杂阴阳书》《孝经援神契》等，记大豆的生长时日与宜种土壤；崔寔则以物候定播种时节。