《齐民要术》第二十四节

本节引《尔雅》《广志》等说明秬、秠、穄等黍的品种名目。种植上，田以新开荒地为上，大豆茬次之，谷茬最下；地须耕熟，一亩用种四升，三月上旬种为上时，四月、五月上旬依次为中、下时。

本节引《尔雅》《广志》等说明秬、秠、穄等黍的品种名目。种植上，田以新开荒地为上，大豆茬次之，谷茬最下；地须耕熟，一亩用种四升，三月上旬种为上时，四月、五月上旬依次为中、下时。夏天种黍穄与迟谷同时，非夏则以桑椹发红为候；下种要看土壤墒情，种后不拖挞。又记十月、十一、十二月的"冻树"日，来年同日下种，分别宜早、中、晚黍。苗齐垄平即耙劳，锄三遍为止，只锋不耩。收割穄要早、黍要晚，谚称"穄青喉，黍折头"，割后趁湿脱粒；穄脱粒后即蒸再密封收藏，易舂且久存不坏，黍则须晒干。黏黍与味美的穄产量都较低。末引《杂阴阳书》《孝经援神契》《尚书考灵曜》及氾胜之之说，记黍穄的生长时日、宜忌、宜黍之土与星象农时。