《齐民要术》第十七节

好田间苗以一尺留一科为准，太稀太密产量都是十石；瘦地不便中耕，跟着垄用脚踏定苗。

好田间苗以一尺留一科为准，太稀太密产量都是十石；瘦地不便中耕，跟着垄用脚踏定苗。苗出垄后要深锄，锄地不限次数，反复进行，不因无草而停，因为锄地能使地熟、实多、糠薄，锄十遍可得八米。春锄为松土，须避湿；夏锄为除草，湿锄无妨。苗出垄后每遇雨，地面发白时用铁齿杷纵横杷并摩平，杷时随手清除齿间草，使地熟软易锄。苗高一尺用锋松土，锋三遍最好；耩虽能壅本杀草，但使地坚硬，锄够五遍就不必耩，必须耩则在收谷后立即锋根下。牛拉耧下种要慢走，人紧步用脚踏垄底，种子均匀、苗茂。谷熟即割，干即堆起，早割伤镰，晚割穗折，湿积藳烂，久积损耗，连雨生芽。谷以上旬种者全收，中旬中收，下旬下收。《杂阴阳书》说禾生于寅等吉日则实多，忌日则败；《氾胜之书》列九谷忌日，《史记》则主张忌讳只知大概不必尽从，谚云“以时及泽为上策”。秋七月修宫室、抹墙，八月筑城郭、穿窦窖、修囷仓，同时收敛畜菜，为御冬做准备。