《齐民要术》第二十七节

本节主要讲小豆的种植与收获，并附带几条避疫的迷信说法。小豆一般用麦茬地，也可预留去年谷子茬地。

本节主要讲小豆的种植与收获，并附带几条避疫的迷信说法。

小豆一般用麦茬地，也可预留去年谷子茬地。播种以上时（夏至后十日，亩用子八升）、中时（初伏，亩用一斗）、下时（中伏，亩用一斗二升）为次，中伏以后太迟。耕细后用耧下种最好，湿地块耧耩撒播再摩平，未出苗时地面发白再摩一遍最佳；漫播次之，稀点播最差。地只锋不耩，锄两遍即可。叶子落尽再收割，否则难脱粒且易潮；豆荚大半青小半黄时拔回倒竖攒堆，未熟者也能变熟，不畏霜，籽粒饱满无空壳，优于割收。牛力不足可等春耕，或不犁直撒。真叶长出后用铁齿耙纵横耙过摩平。

《氾胜之书》说小豆难保收成，宜桑椹发黑时雨后下种，亩用五升；长出真叶后锄一次，五六叶时再锄；不可多摘叶子，否则伤苗致减产。好田亩产可达十石，薄田五石。

另有三条避疫法：大年夜将豆子、麻子和头发投井念咒，可免伤寒瘟疫；正月初一或十五将麻子、赤小豆投井可避疫；正月初七、七月初七男女吞服赤小豆可整年无病、疫不相染。