《齐民要术》第三十五节

本节汇集历代文献中关于瓜的记载，并介绍种瓜技术。《广志》等书列出各地名瓜品种，如辽东、庐江、敦煌的佳种，以及瓜州大瓜、青登瓜、桂枝瓜、秋泉瓜等，并说明产地……

本节汇集历代文献中关于瓜的记载，并介绍种瓜技术。《广志》等书列出各地名瓜品种，如辽东、庐江、敦煌的佳种，以及瓜州大瓜、青登瓜、桂枝瓜、秋泉瓜等，并说明产地；《史记》记召平（秦东陵侯）亡国后在长安种瓜，其瓜被称为"东陵瓜"；《汉书》《永嘉记》《广州记》《说文》及王逸、陆机《瓜赋》分别记载敦煌美瓜、永嘉冬瓜、金钗瓜等品种与特性。

收瓜子要选"本母子瓜"（早结之瓜），截去两头只取中段种子，早子熟早而瓜小，晚子熟迟而瓜大；好瓜皮色青黑、纹理稀疏，黄白斑者味差。食瓜时选好瓜留子，用细糠拌和曝晒，搓簸即净。种瓜选小豆茬地最好，黍茬次之，二月上旬播种为上时；播前瓜子用水淘净拌盐以防病，挖坑如斗口，每坑放瓜子四粒、大豆三粒。