《齐民要术》第三十四节

本节先补述前一种作物的耕作要点：秋耕杷劳使土细熟，春后趁黄色墒下种，不可过湿，其余同低田法。

本节先补述前一种作物的耕作要点：秋耕杷劳使土细熟，春后趁黄色墒下种，不可过湿，其余同低田法。接着讲胡麻（芝麻）：《汉书》载张骞自外国得胡麻，俗呼“乌麻”为误；《广雅》《本草经》另记其别名。今有白胡麻、八棱胡麻，白者油多，可作饭但脱皮麻烦。胡麻宜种白地，二三月为上时，四月上旬次之，五月上旬最迟；月半前种者子实饱满，月半后则少子多秕。播种要趁雨未停时进行，否则种子消融不发芽，一亩用子二升。撒播先用耧耩，再撒子，以空劳摩平，劳上坐人则土厚不生；耧耩下种须炒沙和匀，否则下子不均；垄种地有草可用锋耩。锄不超过三遍。收割后束要小，五六束斜靠成丛，防风吹倒损失。待果皮裂开，车载到田中倒竖，以小杖轻打，堆回原丛，三日一打，打四五遍收尽；也可趁湿横堆，借蒸热速干，但如此不宜留作种子，油则无损。崔寔说二至五月逢时雨可种。