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齐民要术 · 第一百五十一节

《齐民要术》第一百五十一节

本节汇集多种古籍对几种南方物产的记述。槟榔方面:《南方草物状》载其三月开花结果,十二月成熟,青果连壳晒干,配扶留藤与古贲灰同食,产于交阯、武平、兴古、九真……

本节汇集多种古籍对几种南方物产的记述。槟榔方面:《南方草物状》载其三月开花结果,十二月成熟,青果连壳晒干,配扶留藤与古贲灰同食,产于交阯、武平、兴古、九真;《异物志》描述其树形如柱、无枝、顶裂出穗状果,并称果肉煮熟晒干后佐食可顺气消积、助消化,为宴席小食;《林邑国记》记其树高、皮似青桐,每户种数百株;《南中八郡志》说当地以槟榔待客,不奉则生嫌隙;《广州记》记岭南所产小于交阯者。廉姜方面:《广雅》释其名,《吴录》称始安多产,《食经》载蜜渍乌梅浸廉姜的贮藏法,可多年不坏。枸橼方面:《广州记》记其似橘、味极酸、皮可蜜制成糁;《异物志》称其可作酸浆漂洗葛、苎。鬼目方面:《广志》称似梅可下酒;《南方草物状》记其二月花、七八月熟,色黄味酸,蜜煮后味美;《广州记》称鬼目、益智不可直接食用,宜作浆饮;《吴志》记孙皓时有鬼目菜生于工人黄耇家,攀枣树而生;顾微《广州记》记其树似棠梨,果如木瓜大小,味酸,九月熟。

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