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齐民要术 · 第一百五十八节

《齐民要术》第一百五十八节

本节摘引多种古籍,汇集关于竹、笋、苦菜、蒿、菖蒲等植物的记载。

本节摘引多种古籍,汇集关于竹、笋、苦菜、蒿、菖蒲等植物的记载。

竹类方面:壶公以青竹代费长房之尸送其成仙;罗浮山有粗大节长的龙钟竹、色如黄金的筋竹;少室山有可制锅甑的爨器竹,安昌县有青、白、紫、黄四种苦竹;日南篥竹可削为矛,狗竹节间生毛,另有头有花纹、黑皮、有毛、实心等数种竹;晋惠帝时巴西郡竹开花结实,味甘。笋方面:越骆国箘笋味美,鄱阳冬月出笋,鸡胫竹笋肥美,马援在荔浦所见冬笋味胜春夏之笋。其他:荼即苦菜,山田所产味甜;蒿即菣(青蒿),蘩即白蒿,周代曾以大蒿为宫柱,白蒿可入七禽方服食;昌歜即菖蒲做的腌菜。

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