齐民要术 · 第一百六十五节
《齐民要术》第一百六十五节
本节汇集了多种植物的古籍记载与食用方法。首先引《尔雅》孙炎注释“蘮挐”(即窃衣),说明其形似芹菜、果实带毛能黏附衣物;又据《广州记》记东风菜茎紫、与肥肉煮羹味如酪、香气似马兰……
本节汇集了多种植物的古籍记载与食用方法。首先引《尔雅》孙炎注释“蘮挐”(即窃衣),说明其形似芹菜、果实带毛能黏附衣物;又据《广州记》记东风菜茎紫、与肥肉煮羹味如酪、香气似马兰;《字林》记一种似冬蓝的草,蒸食味酸;木耳煮后切细,拌姜橘作菹,口感滑美;另有莓、干堇、水生草等可食之物的简短说明。
随后记载奇木异树:引《庄子》及司马彪注,说楚南有冥泠(灵)树,五百年为一春一秋,江南则千年为一年;《皇览·冢记》称孔子墓中数百树皆异种,相传为各国弟子携来所植;《齐地记》记东方有不灰木。
末尾专述桑树:《山海经》记宣山“帝女之桑”;《十洲记》说碧海中扶桑两树同根,仙人食其椹身作金色,九千年一结实;《括地图》记芒尚山人食桑三十七年、丝裹自化为蚕;《玄中记》称扶桑最高、上通天下通三泉。又引《诗》及《诗义疏》《说文》释棠棣(郁李)果实似樱桃、麦熟时可食,北方称“相思”;《尔雅》记棫(白桵)丛生有刺、果实紫赤可食。
全部 170 章
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