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齐民要术 · 第一百五十六节

《齐民要术》第一百五十六节

本节先列举多种水生、野生蔬菜及其特征:荶、菦、藄等似蒜、似蒿或似蕨;菜紫色带藤,菜、菜叶如竹而生于水边;蕨菜即“”,秦国称蕨、齐鲁称;蓶菜色黄如韭,菜生水中叶大;又记根似芋可食的……

本节先列举多种水生、野生蔬菜及其特征:荶、菦、藄等似蒜、似蒿或似蕨;菜紫色带藤,菜、菜叶如竹而生于水边;蕨菜即“”,秦国称蕨、齐鲁称;蓶菜色黄如韭,菜生水中叶大;又记根似芋可食的,以及荷的别名(芙蕖、莲、藕)。

随后转述古籍所记竹类:《山海经》载嶓冢山多桃枝竹、钩端竹,云山桂竹剧毒,交趾篥竹实心锐利能伤虎,龟山扶竹即筇竹;汉竹一节可容一斛,用作箱盒;邛都高节竹可做拐杖;《尚书·禹贡》记扬州贡篠、,荆州贡箘、,均为美竹,出云梦泽;《礼斗威仪》称君主行土政天下太平时,竹与紫脱常生,紫脱为北方之物。

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