《单读》第九十节

本节以英国哈德邯村为例，论述超级市场如何主导农业并把农民逐出土地。

本节以英国哈德邯村为例，论述超级市场如何主导农业并把农民逐出土地。文中先追溯Tesco从1920年代的小杂货店，经兼并扩张、1968年开出首家“巨型超市”，到90年代占领英国市镇并走向全球的历程；接着指出超市以海量供给、稳定供应链和最低价压垮本地商业，哈德邯村原有的14家店铺如今只剩理发店和一家惨淡的肉铺。保罗（当地养猪的农民）的竞争对手已不是邻村，而是向超市供货的欧洲、南美洲乃至全世界，中小型农场为省钱各出奇招，仍不敌廉价劳工、催肥饲料的大型生猪工厂；萨福克郡奶牛场主托尼·吉利斯因每公升25分钱的奶价负债倒闭，奶牛被贱卖，BBC1台带他参观美国的环形工厂，他当场失语。作者引用记者乔安娜·布莱斯曼的数据说明超市利润分配的极端悬殊，并指出1996至2004年英国失去约八万份传统农业工作。随后作者走访村中最高处的山行果园，主人史蒂芬（兼做货车司机）说明果园品种旧、规模小、无力升级以满足超市对品种、农残、形状、仓储和全年不腐的要求，欧盟每英亩20英镑的补贴、英国政府的零补贴都不解决问题，他因此投了退欧票；作者补充欧盟补贴按土地面积发放、且多流向大地主的事实，引用乔治·蒙彼尔特对补贴流向富人的批评。史蒂芬表示希望回到地方自治的时代，并说果园在自家后院山坡上，是他看月亮的地方。最后，保罗来信说腐烂的水果会引来两三千只北欧田鸫和黑鹂，作者向村中老居民詹妮求证农业人口已从95%降至1.5%，并记下詹妮姐妹经营马场、租牛栏放土建器材的生计，以及小径旁其父老农夫的墓与长椅。