《旅美书简》第三十五节

萨尔瓦多骑士中身手最出众的是杰西，他套索百发百中，被套住也能反制对手。

萨尔瓦多骑士中身手最出众的是杰西，他套索百发百中，被套住也能反制对手。他曾在被兄弟多罗提奥套住脖子后，反手将对方掳上马背。卢修斯不服，向杰西挑战摔跤，几秒内便将他高举过头摔在地上，伤了其手臂。随后众人玩捉鸡游戏：把捆住脚的公鸡埋入土中，骑马飞驰时拔出鸡头，公鸡几轮便被折腾致死。

当晚，三个卡丘拉部落的印第安人到普莱森特家讨食。他们衣着简陋、体味浓重，只用弓箭战斧，与作者见过的苏族人全然不同。通过雷蒙翻译，长者尤瓦卡说部落正闹饥荒：雨季后鹿不下山，牲畜旱季死尽，年轻人都外出给白人打工。作者回赠烟草威士忌，用刀换得弓箭，跟尤瓦卡去橡树林射鸟，自己拉弓虽满却总射偏，尤瓦卡却箭无虚发。作者提出想去他们部落住，对方欣然欢迎。卢修斯却警告说印第安人头上的虱子多得能在旧金山开银行，打消了作者的念头。作者由此议论：加州印第安人已放弃抵抗，残部散居深山，靠打猎采果度日，未开化的部族常年挨饿。雷富西奥太太给他们腌猪肉和豆子，次日清晨他们便离去。

作者一行也只多留一天。普莱森特带他们参观养蜂场：两百多个蜂箱，每箱十一框。巢脾造好不破，蜜蜂可专心酿蜜，产量翻倍；用离心机甩蜜，巢框完好可复用。加州蜂蜜产量是波兰的五倍，因气候温暖蜜蜂常年采蜜，而波兰蜜蜂冬季要自耗存蜜。加州蜂蜜品质甚至胜过立陶宛名蜜。当地养蜂人加入“加利福尼亚养蜂协会”后，蜂蜜直运利物浦，免去中间盘剥，收入稳步增长。

信末，作者向友人解释不愿上报纸的缘由：注解曲解原意，似在贬损犹太人，而他实怀敬意。他称赞犹太人白手起家、诚实守信，在美国激烈竞争中几乎无人贫困，且不忘本源；相比之下，奥地利和波森省来的犹太人更愿自称德国人。他主张不应因种族偏见孤立犹太人，违法者则与常人同罚。

最后作者告知，莫杰泽耶斯卡女士已登上美国剧院舞台，两周前首演，每晚轮演阿德莉娜、奥菲莉亚、朱丽叶三个角色，赢得雷鸣喝彩与满台鲜花，评论将其与里斯托里、雷切尔并称，波兰同胞骄傲地称她“我们的M夫人”，并由此在美国掀起一股斯拉夫热。