《大观茶论》第三十二节

本节内容为《茶具图赞》：审安老人于咸淳五年（1269）将十二种点茶器具各拟人名、官职，成一书。

本节内容为《茶具图赞》：审安老人于咸淳五年（1269）将十二种点茶器具各拟人名、官职，成一书。器具依次为：焙茶竹器称韦鸿胪，椎碎茶饼的茶槌茶臼称木待制，茶碾称金法曹，茶磨称石转运，茶罗称罗枢密，茶帚称宗从事，茶匙称漆雕秘阁，茶盏称陶宝文，汤瓶称汤提点，茶筅称竺副帅，水方（一说茶巾）称司职方。每人名下附字号，如文鼎、景旸、忘机、凿齿等，取其形制、功能或典故。书末为审安老人所作赞语，逐件评述其功用与品性，如赞韦鸿胪以火烘焙而不使茶焦，赞木待制刚直能摧折强梗，赞金法曹刚柔有法，赞石转运循环不怠，赞罗枢密抑高扬下，赞汤提点斟酌宾主等。