《一代文学大师林语堂逝世40周年纪念典藏版》第五百九十九节

苏东坡到惠州将半年，风土食物尚可，官民相待甚厚。他写信劝友人季常安心家居，勿轻出入，并说长子迈做官有父风，次子作诗也有长进。

苏东坡到惠州将半年，风土食物尚可，官民相待甚厚。他写信劝友人季常安心家居，勿轻出入，并说长子迈做官有父风，次子作诗也有长进。他常游白水山，看瀑布。

他在惠州交友甚广，邻近五县太守不断送酒食，惠州太守詹范、博罗县令林抃成了挚友。僧人参寥、钱世雄等人常带礼物流书信探望；苏州姓卓的僧人步行七百里为他在宜兴的两个儿子送信。道士吴复古与他同住数月，同乡道士陆惟谦远道来看他。詹范常派厨子来做菜，苏东坡也常去湖边朋友家喝酒、钓鱼，曾钓到大鳗鱼带到太守家同食。

他给弟子由的信中谈自制烤羊脊骨的吃法。惠州不禁酒，家家自酿，他发现并爱上了桂酒，赞其香甜益气，还把酿造法刻石藏于罗浮山铁桥下。他写过多篇酒赋，其中《东皋子传后记》自述虽不能饮却好置酒待客，所获之酒已超过汉代东皋子。他又写《浊醪有妙理赋》写微醉之乐。他还在定州试做橘酒、松酒，在惠州造桂酒，并首次尝到南方的"酒子"，又在信中详述"真一酒"的做法。不过其子苏过说父亲只是喜欢试验，做的酒尝来如屠苏酒；在黄州做的蜜酒曾让人腹泻。

绍圣三年四月十九日，堂妹小二娘去世，噩耗走了三个月才到。苏东坡写祭文悼念，称"情怀割裂""此心如割"，说祖父孙辈只剩四人尚在。次年她丈夫柳仲远也去世。

苏东坡还担心与内兄程之才四十二年的嫌隙。章惇特派程之才南下任提刑。苏东坡托人去信试探，确认其无恶意后派儿子苏过迎接，程之才也愿重修旧好，请苏东坡为其曾祖写墓志铭，双方关系转为亲热。借程之才的友情，苏东坡得以关心地方事务。绍圣三年元旦博罗大火，全城焚毁，他担心重建时官府借机剥削百姓，建议程之才令官方公开采购、禁止征用民工，否则"害民又甚于火灾"。