《堂吉诃德》第三十一章：堂吉诃德及其侍从桑丘·潘萨间的妙论和其他事情

桑丘向堂吉诃德汇报他去托博索给杜尔西内娅送信的经过：她当时正在场院里筛麦子，不识字，把信撕碎后只让他传话，说自己更想见他本人，并劝他别再待在山里苦修……

桑丘向堂吉诃德汇报他去托博索给杜尔西内娅送信的经过：她当时正在场院里筛麦子，不识字，把信撕碎后只让他传话，说自己更想见他本人，并劝他别再待在山里苦修，还赠给他一块面包和羊奶酪作为赏赐。堂吉诃德把筛麦的村姑想象成高贵的美人，又认定是某位魔法师暗中帮助桑丘，才使他三天内往返了七八十里路。随后两人商量行程，堂吉诃德决定先去履行承诺、斩杀巨人帮助公主复位，事成之后再去托博索，并答应把分封的国土赏给桑丘。

一行人在泉边歇脚时，曾被堂吉诃德从树上解救的雇工安德雷斯出现。他控诉说，堂吉诃德走后，东家把他重新绑起来打得半死，至今还在养伤，工钱分文未得。堂吉诃德表示要去惩罚那个乡巴佬，但多罗特娅提醒他必须先履行替她复仇的约定，他只好作罢。安德雷斯拒绝再接受任何帮助，只拿了桑丘给的面包和奶酪，临走时诅咒游侠骑士们，说完便跑开了。