《伊斯坦布尔：面纱下的七丘之城》第四十三节

多玛巴切宫是伊斯坦布尔的新皇宫。土耳其以洗浴闻名，哈马姆（公共浴池）是社会生活的重要坐标，为男女、尤其是妇女提供社交空间：她们在此相会、闲谈、为子侄择媳，婴儿满四十天……

多玛巴切宫是伊斯坦布尔的新皇宫。土耳其以洗浴闻名，哈马姆（公共浴池）是社会生活的重要坐标，为男女、尤其是妇女提供社交空间：她们在此相会、闲谈、为子侄择媳，婴儿满四十天、新娘婚前也都要来洗浴。苏丹征服新城后，除清真寺和市场外首先修建的便是哈马姆；缺少哈马姆被视为异常，通常归因于城市落后或基督徒人口居多。历代记载显示城中浴池数量众多，十六世纪晚期不下一百五十家，十九世纪三十年代约三百家，多数为威齐夫产业。

哈马姆兼具宗教与经济功能：洁净是奥斯曼社会的核心观念，沐浴是祈祷的一部分，浴池还提供大量就业（搓澡工、女搓澡工、司炉、搬运工等），并带动毛巾、木屐、美容泥、炉灰制墨等相关产业，炉灰归属甚至引发诉讼。国家制定了详细规章，监督浴池温度、清洁与搓澡工的服务规范，违者受罚；十九世纪末又因防疫需要，将哈马姆纳入卫生检查，要求定期为雇员做梅毒检测、器具消毒。此外，浴池锅炉间冬季收留穷人和流浪儿童过冬，形成按资历排位的等级秩序，但塞利姆三世等苏丹下令驱赶；国家还严禁男子在浴池外聚集窥视前往洗浴的妇女，1594年曾因有人设酒馆引人围观而颁令禁止。