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一个观点,不一定对 · 第三节

《一个观点,不一定对》第三节

本节前半部分讲古代夜生活。唐宋至明清官府蓄养官妓陪酒,后来花钱即可享受,宋代苏东坡在西湖常让宾客分船携歌妓游玩;宋代《东京梦华录》等书记载有承办宴会的"四司六局"……

本节前半部分讲古代夜生活。唐宋至明清官府蓄养官妓陪酒,后来花钱即可享受,宋代苏东坡在西湖常让宾客分船携歌妓游玩;宋代《东京梦华录》等书记载有承办宴会的"四司六局",富豪可请厨师歌姬甚至专人负责灯火,也可自蓄歌姬。宋代基本取消宵禁,开封、临安打破坊市界限,夜市早市繁荣,临安可称不夜城;但代价是火灾频发,北宋开封失火44次,朝廷一度严管灯火,反被刁民利用纵火陷害官吏,只好放宽。作者指出夜生活也是朝廷控制力的晴雨表,朝代末期宵禁松弛、夜生活丰富,晚唐长安及明清皆如此,暗示此时需警惕动乱。

后半部分转入"武林高手"爱劈砖的话题:劈砖走红得益于当代红砖多气孔、质量差。20世纪50年代前中国建筑用青砖,硬度远胜红砖。中国古代自战国秦汉以来砖皆青灰色,闽南红砖是海上贸易副产品;西方自古巴比伦、古希腊、罗马起即产红砖,中世纪传入北欧、尼德兰、英国和美洲,唯无青色。颜色差异源于烧制时是否接触氧气:氧气充足生成氧化铁呈红色,缺氧则还原为青灰。砖窑构造不同又源于建筑传统——西方砖石建筑需求大、用敞开窑顶的大型窑,中国木构为主、砖需求少,发展出带窑顶的封窑及横焰窑、倒焰窑。红砖利于量产,青砖质量更优,二者各据东西方。

16世纪后尼德兰成为红砖生产中心,年产量超2亿块;工业革命出现搅拌机、压砖机,1858年德国人霍夫曼发明轮窑,几乎不停火、余热利用,红砖物美价廉。日本明治维新后进口红砖并建轮窑,1919年青砖几乎被淘汰;19世纪末红砖随列强进入中国。1949年后全国推广大型轮窑,1960年大中城市90%以上采用轮窑,青砖窑至20世纪90年代彻底消亡。最后指出当代劣质红砖并非传统黏土砖,而是"大跃进"时期发明、60年代普及的"内燃砖",即在黏土中掺煤粉让砖坯内部燃烧而成。

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