《公平之怒》第十二节

长期压力会改变身体对食物的反应，使人将脂肪囤积在腹部而非大腿臀部，增加患病风险；压力还会引发“向食物求安慰”的进食行为，让人偏爱高糖高脂食物，甚至像毒品一样刺激大脑。

长期压力会改变身体对食物的反应，使人将脂肪囤积在腹部而非大腿臀部，增加患病风险；压力还会引发“向食物求安慰”的进食行为，让人偏爱高糖高脂食物，甚至像毒品一样刺激大脑。研究显示，女性肥胖率与收入不平等的关联比男性更强，肥胖也更严重地阻碍女性的社会流动；不同阶层对体型的审美也不同，上层女性更倾向节食保持瘦削，而部分社区视丰满为富足的象征。另有“审慎表型”理论认为，孕期压力会让胎儿适应食物稀缺环境，却在物资丰裕时导致肥胖。此外，肥胖与人们对自身社会地位的主观判断关联更紧密，而不仅是绝对收入或营养知识；德国统一后不平等加剧，当地儿童、青年和母亲的体质指数随之上升。