《茶杯里的风暴》第三十二节

面包片滑出桌沿后会翻转坠落，由于下落时间约0.4秒，恰好转过180度，落地时涂黄油的一面必然朝下；若在翻转瞬间将其向外猛扫，可缩短旋转时间，黄油面便可能朝上。

面包片滑出桌沿后会翻转坠落，由于下落时间约0.4秒，恰好转过180度，落地时涂黄油的一面必然朝下；若在翻转瞬间将其向外猛扫，可缩短旋转时间，黄油面便可能朝上。这背后的原理是角动量守恒：物体一旦开始旋转，若无外力干扰就会一直转下去，日常中摩擦力使其逐渐变慢。同理，生鸡蛋壳内的液体与蛋壳运动不同步，人耳半规管内的液体也有延迟，突然停止旋转时耳朵仍报告在转，与眼睛信息冲突，因而头晕；芭蕾舞者靠头部停顿避免了这一点。地球自转轴因倾斜且方向不变，随公转使各地日照变化，形成四季。飞轮则利用旋转储能，用电网多余电能驱动重转盘高速旋转，需要时再转化为电能，充放电快、损耗低、寿命长，可用于电网调峰和混合动力汽车制动能量回收，其基础正是角动量守恒定律。