《茶杯里的风暴》第二十九节

本节以旋转运动中的向心力为主线，分三个层次展开。作者先记述自己在伦敦奥林匹克自行车馆体验室内场地赛的经历：赛道弯道坡度达43度，骑行者必须加快速度……

本节以旋转运动中的向心力为主线，分三个层次展开。

作者先记述自己在伦敦奥林匹克自行车馆体验室内场地赛的经历：赛道弯道坡度达43度，骑行者必须加快速度，让赛道支撑力与重力的合力指向圆心，才能让车身垂直于坡面而不下滑；速度稍慢就会向下滑落，全程必须不停蹬踏。这一原理与茶水旋转相同，也解释了为何陡峭弯道能提供比平坦赛道摩擦力更强的向心力，从而突破速度限制；飞行200米计时赛世界纪录达77千米／小时。

接着讲离心机：高速旋转产生的离心力可在几秒内分离奶油，或以相当于重力2000倍的力量在5分钟内分离血样中的红细胞，用于医学检测和兴奋剂筛查。宇航员返回地球时需承受4至8倍重力，因此要在莫斯科星城的TsF-18离心机上训练，旋臂长18米，以每圈2至4秒旋转，试飞员和普通付费者也可体验。

最后引出无束缚旋转的物体，如橄榄球、陀螺、飞盘，并以飞饼大师旋转摊薄比萨面团为例，转入下一话题。