《茶杯里的风暴》第二十四节

本节先以海鸟绕圈、夏威夷人发明站立冲浪、迈克尔逊-莫雷实验测地球轨道、钻石折射彩光、彭齐亚斯和威尔逊发现宇宙微波背景辐射等例子，说明光作为波的特性以及观察角度的影响。

本节先以海鸟绕圈、夏威夷人发明站立冲浪、迈克尔逊-莫雷实验测地球轨道、钻石折射彩光、彭齐亚斯和威尔逊发现宇宙微波背景辐射等例子，说明光作为波的特性以及观察角度的影响。

接着讲盐和糖：盐粒是边长约半毫米的立方体，由氯离子排成网格、钠离子嵌入其中，糖则是由45个原子组成的十二面体分子按固定模式堆叠，两者表面平整反光所以晶莹闪亮；面粉、大米等因结构复杂（由细胞构成）而不闪亮。

最后讲原子的存在如何被证实：19世纪末科学界对原子仍有疑虑，植物学家罗伯特·布朗1827年观察到花粉微粒在静水中不停振动（布朗运动），爱因斯坦1905年起用分子不断碰撞的假说作出数学解释并预测原子大小，1908年佩兰用实验验证，原子存在遂成定论。确认原子后，物理学只能用统计方法描述大量粒子的平均行为，作者由此转入对印度季风的介绍。