《德国人的战争》第五十节

本节讲述战时德国的食品短缺、黑市与执法状况。由于配给单调，妇女们费力自制土豆粉、用甜菜熬糖浆、以蔬菜冒充肉食，人们靠家庭菜园、养禽畜和采集野菜补充食物。

本节讲述战时德国的食品短缺、黑市与执法状况。

由于配给单调，妇女们费力自制土豆粉、用甜菜熬糖浆、以蔬菜冒充肉食，人们靠家庭菜园、养禽畜和采集野菜补充食物。黑市随之兴起：职员私发配给卡、商贩暗中交易、城里人拿工业品向农民换食物，形成城乡物物交换网络，并与卖淫等灰色行业交织。

执法方面，警察人手不足，对农村违法多以警告了事。罗特韦尔非法屠宰案中，镇长、警察职员、肉类检查员串通少报重量，法庭只判了较轻刑期，以免激怒农村社会。当局默许小规模非法交易，客观上刺激了农民在完成定额后增产；掌管运输配给者也参与其中，占领区如华沙的黑市同样猖獗。