《苏轼传稿－－王水照苏轼研究四种》第二十四节

本节论述苏轼在词、散文、书法、绘画、经学、医药、美食等领域的成就与定位。

本节论述苏轼在词、散文、书法、绘画、经学、医药、美食等领域的成就与定位。

在词的方面，苏轼问幕僚自己的词与柳永高下，幕僚答柳词宜女子执红牙板唱，苏词宜关西大汉用铜琵琶唱，实为调侃其词不合本色，苏轼听后大笑，足见其器量。他又问张耒、晁补之自己的词与秦观相比如何，二人答"先生的词像诗，秦观的诗像词"。苏轼主张以诗为词，用诗的题材、风格改革词体，但未取消词的独立性，是成功的改革，开南宋辛弃疾"苏辛词派"之先声。他以散文方法改造赋体，写成《前赤壁赋》等文赋，得以自由阐发哲理。

苏轼是唐宋八大家之一，存世文章四千多篇，为散文大家；书法居宋代四家（苏黄米蔡）之首，宋代书法尚"意"而异于唐代尚法；他随表兄文同学画竹石，提出"成竹在胸"之说，是重笔墨意趣的文人画家。他为《易经》《论语》《尚书》作注，晚年贬居海南方完成，其中《东坡易传》地位重要；又与沈括收集民间药方，后人合编为《苏沈良方》。他65岁北归途中病倒，因自开人参、茯苓等温补药治热毒，鼻血不止，死于常州。

苏轼自称平生功业在黄州、惠州、儋州三处贬地，实为自嘲。乌台诗案后贬黄州，写下前后《赤壁赋》与《赤壁怀古》；后又贬惠州、儋州，贬居共十三年。他研究美食是为在困苦中求生，黄州猪肉无人吃，他发明文火慢炖，创出东坡肉，后于杭州发展成型。其诗多写日常食物，相关作品达一百多首。