《佛罗伦萨之夜》第二十四节

作者先以一个梦写对意大利的向往：梦中自己装扮成小丑躺在柳树下，柳枝是通心面，落下的阳光是溶化的黄油，还有帕尔马奶酪如雨落下。

作者先以一个梦写对意大利的向往：梦中自己装扮成小丑躺在柳树下，柳枝是通心面，落下的阳光是溶化的黄油，还有帕尔马奶酪如雨落下。接着依次品评各国菜肴：德国菜样样俱全却有唯一缺憾；荷兰菜质地纯净、味道鲜美，芹菜香尤其动人，只是不该非议荷兰女子穿法兰绒内裤；到了莱顿饭菜则糟糕透顶，令他格外怀念汉堡的熏肉与甲鱼鸽肉。

在莱顿，红奶牛饭庄的老板娘爱上了他，使他免于饥渴。她矮胖、圆肚小头，像瓷仙般精致；两人常在她那几何形花圃、漆色树干、金丝雀笼和修剪成各种形状的紫杉组成的花园里喝茶。每次亲热之后，她送来的饭菜便大为改善，同桌六位餐友因此受益；饭菜变差时，他们就嘲弄他面黄肌瘦，甚至把雷古卢斯、忒修斯等英雄事迹画在墙上，用苹果和面包屑捏出老板娘和他的形象来激将他，逼他再去讨好老板娘以改善伙食。

饭桌上还常为上帝是否存在争论：烤肉差时上帝总占多数，只有三人持无神论，一旦有好奶酪作尾食他们便服输。理神论者小西姆森（法兰克福犹太人）每逢争论便暴怒奔走，高喊“上帝在上，绝对不行”；高个子范皮特（瘦削的弗里斯兰人）以德国哲学为据主张泛神论，认为把智慧、正义等人类品德加于上帝是亵渎；来自乌得勒支的胖子德里克森（费希特信徒）则反驳说连谈论上帝“存在”都是亵渎，上帝并非实体，只是超感性宇宙秩序的原则。小西姆森虽被德里克森捏住双臂、以烟雾喷脸而落败，仍坚持信仰；作者认为犹太人天生是驯顺的理神论者，同时揣测那位已被改名、一身美德的神灵，其实暗中不满犹太人记得他原是耶和华、是亚伯拉罕的上帝。