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四季书 · 第七节

《四季书》第七节

本节先写故乡的几种野蔬家蔬:河里的野生菱角菜很快被采光,家种的腌制发酵后蒸来吃风味独特;大旱之年苋菜独活,掐梗盐腌佐粥,齁咸如周作人所记的家乡腌苋菜梗;再捡枯黄山芋梗泡发烀食……

本节先写故乡的几种野蔬家蔬:河里的野生菱角菜很快被采光,家种的腌制发酵后蒸来吃风味独特;大旱之年苋菜独活,掐梗盐腌佐粥,齁咸如周作人所记的家乡腌苋菜梗;再捡枯黄山芋梗泡发烀食,拔韭菜地里的马齿苋揉浆暴晒后红烧,以及撕皮炒南瓜藤。作者夜里失眠,忆起炒粉粑,梦到草原与羊肉。

接着详述七月半做炒粉的旧俗:米浸泡晾干后两人配合用石锤碾砸过筛成粉,入锅炒至金黄焦香,阴干贮存;当日做黑芝麻白糖馅的炒粉圆子祭神鬼,祭毕皆入孩子之口,平时则用粉揉团压扁炕熟或入粥焖成粉粑。作者感叹自己反复书写回忆童年故乡,引史铁生论故乡是一种心情。

末尾转入秋景:天气转凉,夜读海子《九月》与鲁迅、废名的文章;写栾树秋日花期与粉色几何形荚果,四里河路上栾树成行;又由杜甫诗句写到院墙边的红白芙蓉、巴茅与枞阳人称作“墙角篱”的木槿。

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