《极简法则》第八章：成为哪一种简化者？

本节以麦当劳为例，说明价格简化在服务业同样有效。1954年，饮料机销售员雷·克罗克在洛杉矶郊外发现一家八角形免下车餐馆，老板麦克与迪克·麦当劳兄弟把菜单严格控制在9种以内……

本节以麦当劳为例，说明价格简化在服务业同样有效。1954年，饮料机销售员雷·克罗克在洛杉矶郊外发现一家八角形免下车餐馆，老板麦克与迪克·麦当劳兄弟把菜单严格控制在9种以内，用流水线方式制作统一的汉堡和薯条，顾客自助点餐结账，成本和价格只有普通咖啡店的一半，单店年销售额却超过40万美元。克罗克看出这是能赚大钱的机制，但麦当劳兄弟满足于现状，不愿扩张。

克罗克获得经销权，1961年以270万美元买下公司，着手建立通用的高品质产品与统一系统：菜单固定不变、设立汉堡大学培训加盟者、让少数供应商集中供货以压低成本。他一度无法复制圣贝纳迪诺薯条的味道，经专家指点后发现关键在于土豆需在风中干燥使糖分转化为淀粉，于是用电扇模拟这一过程，使各地分店都能做出同样品质。克罗克坚持低价原则，汉堡15美分的价格维持了19年，直到通胀才涨到18美分。麦当劳兄弟创造了产品、系统与品牌，克罗克则将其标准化并大规模复制，使公司市值达到当年收购价的39000倍。