《天幕红尘》第二十二章

寒假过后开课第一天，方迪下午听完讲座便带着资料开车前往老九面王餐馆。

寒假过后开课第一天，方迪下午听完讲座便带着资料开车前往老九面王餐馆。她交给老九一份关于老九禅面的书面总结：市场竞争的根本在于质量与价格，手擀面之所以胜过机器面在于面质的"活"，但擀面师的技艺、状态、流动都会影响品质稳定。解决方案是制造一台能模拟手工压面、擀面、切面的机器，制定精确流程，让普通操作工即可做出合格面条，摆脱对技师的依赖；汤卤和菜品同样只允许按流程重复操作，不允许厨师个性介入。为保证半成品同一性和商业保密，半成品生产基地与餐馆完全分离，独立选址、独立核算，由公司统一管理。加盟店不收加盟费和品牌使用费，靠保本供应价与分账供应价让加盟者无风险获利，公司通过调动市场资源实现扩张获利。方迪还告知老九，她已找到车床师傅做出模拟手擀面机的雏形，并完成了北京知名面馆的调查表。随后她直截了当提出希望与老九合作在北京开公司，理由是赚钱快，能让自己尽快解决吃饭问题、获得清静。她提出股份平分、出资各半，老九负责全局和产品开发，她负责日常管理和市场扩张，公司滚动发展，她能通过留学生创业政策筹集约200万贷款。老九若不同意，她就自己单干，机器定型后送老九一台以表歉意，实习申请也已提交，届时会另作调整。老九请她给些时间考虑。