《慢煮生活》第十三节

本节围绕"业余爱好"展开。作者先自问泡茶馆对西南联大学生的影响，答有三：养浩然之气，茶馆出人才，接触社会；并说自己这个小说家是昆明茶馆里泡出来的。

本节围绕"业余爱好"展开。作者先自问泡茶馆对西南联大学生的影响，答有三：养浩然之气，茶馆出人才，接触社会；并说自己这个小说家是昆明茶馆里泡出来的。

接着写写作是最快乐的事，但不能整天写，得有消遣。年轻时爱唱戏、吹笛，后因在剧团班门弄斧、牙齿掉光而放弃。近年爱好只有写字、画画、做菜三项。

写字方面：从描红模子入门，祖父教《论语》并课大字小字，奖以端砚；后随韦先生学字，父亲让他临《张猛龙碑》，打下终身底子；又受米芾影响，形成自家字体，格调不高。平日多写小幅行书，也写过对联。

画画方面：无师承，幼时看父亲画写意花卉略得用墨用水之法；中学后久废画笔，右派下放时画过植物图谱，运动中写交待写烦了便重拾画笔，渐有人求画。所画花卉随意性强，常在画上题诗，自刻闲章"只可自怡悦"。

做菜方面：爱逛菜市，认为买菜也是构思过程，做菜是轻量运动。待客看对象，曾为聂华苓、保罗·安格尔夫妇做煮干丝，为台湾作家陈怡真做干烧小萝卜和云南干巴菌。主张做菜要实践，也要富于想象，自创凉拌菠菜、塞肉回锅油条等菜。

末尾引杨恽书信中"人生行乐"之语，并附记北京人清晨遛鸟的景象。