《街角的老北京》第二十六节

本节分两部分。前半部分讲四合院的规矩：大门按广亮大门、如意门等形制划分等级，一眼可见主人身份；院内房屋按长幼分配，长辈住采光最好的正房，长子次子分住东西厢房，体现孝道与长幼有序……

本节分两部分。前半部分讲四合院的规矩：大门按广亮大门、如意门等形制划分等级，一眼可见主人身份；院内房屋按长幼分配，长辈住采光最好的正房，长子次子分住东西厢房，体现孝道与长幼有序；南房阴冷，作门房或仆人住处；后罩房最深，住女眷，兼顾安全与"大门不出"的妇道要求。接着解释"天棚鱼缸石榴树，先生肥狗胖丫头"：天棚由棚户一天搭好，可卷可铺，遮阳挡雨，但易招贼易失火，1950年朝阳门火药厂爆炸和西安门失火后须向公安局申报，天棚逐渐消失；瓦缸养金鱼讨"年年有余"，缸挂绿苔能缓解眼疲劳；石榴树寓意多子；先生说明家境殷实或重教；肥狗胖丫头都指向富足。后半部分转写作者儿时的北京冬天：立冬前后家家囤蜂窝煤和大白菜，父亲借三轮拉煤，作者拿小簸箕帮忙搬煤，弄脏衣服；困难人家买煤末子加黄土自制煤球；还要刷烟囱、安风斗防煤气中毒。冬季蔬菜只有白菜、土豆、雪里蕻等几样，大缸渍酸菜、小缸腌雪里蕻，用点滴瓶灌西红柿酱，白菜根萝卜根泡在碟里能开花，蒜瓣穿线能长蒜苗。炒花生瓜子、糖炒栗子上市，作者讲了爷爷买栗子以为涨价前的价、等着找钱的趣事。柿子用米缸漤软去涩可嘬着吃，窗台上冻硬的柿子用凉水泡出冰壳再啃。