《街角的老北京》第一节

本节是全书篇目与内容的开端。前半部分讲“不怕三黄就怕一黑”：三黄指栗子、柿子、白薯，是旧京入冬前后的零嘴，一黑指黑枣，因北京人把枪子儿也叫黑枣而得名。

本节是全书篇目与内容的开端。前半部分讲“不怕三黄就怕一黑”：三黄指栗子、柿子、白薯，是旧京入冬前后的零嘴，一黑指黑枣，因北京人把枪子儿也叫黑枣而得名。文中依次介绍了煮白薯、烤白薯、烀白薯的做法与吆喝，漤柿子、冻柿子的吃法，以及与柿子、栗子有关的歇后语和糖炒栗子的讲究。

后半部分转到什刹海，讲烤肉季的来历：清咸丰年间通州人季德彩在什刹海支起烤肉摊，选料实在、刀工好，很快受欢迎；其子季宗斌继承经营，还把买卖做进王府，借摄政王之口打响名气；传到第三代季阁臣时已入民国，摊位因雨天客人散去而被叫作“雨来散”。