《人类的明天》第七节

不可思议的食物”运动的第二条原则是不等批准、立即行动。潘和玛丽在熊咖啡召集居民开会，原以为来5人就不错，结果到场60人，大家纷纷讲述战争年代城市遍地菜园的往事。

不可思议的食物”运动的第二条原则是不等批准、立即行动。潘和玛丽在熊咖啡召集居民开会，原以为来5人就不错，结果到场60人，大家纷纷讲述战争年代城市遍地菜园的往事。玛丽的花园随后成为第一块实验田，拆墙改成公共空间，种上蔬菜并挂出“共享食物”牌子，全程未申请许可、未向市政求助，一年后市政反而主动在那里安装了长椅。

团队刻意选择临街地点建园以引发议论，零散菜圃逐渐连成大片“食物景观”。倡导人之一、生物化学博士尼克·格林从自费买果树种起，先当“最优园丁”，又做了4年出纳筹款，带领居民在校园、市政花园、火车站、医院、警察局、就业中心等地种植，7年间种下1000多棵果树，并用插枝法每年培育五六百株新苗。他还创办“不可思议的农场”，在离城10分钟的沼泽地上推行混合种植，每公顷产出相当于14吨食物，几年间培养了几百名农业学徒，证明小家庭农场的生产率高于工业化农场。

政府起初诧异，后来主动接近：科尔德河谷区公共事业部主任罗宾·塔德纳姆把区内闲置土地录入数据库，居民拍照申请、交象征性费用即可获得开发权。这一模式从英国80多座城市扩散到法国400多处，全球超过800个地方采用。当地不文明行为和破坏公物行为减少了18%，菜圃旅游业兴起，艾丝黛尔·布朗常年接待各国访问团。潘认为，从食物这样的小事做起，人们会重新找回改变世界的信心。