《人类的明天》第五节

奥利维耶（卸任的联合国食物权特别报告员）提出，农业的未来在于重新本土化：缩短供应链，让各地区生产多样化食物以满足本地需求，从而抵御气候变化、价格波动等地缘政治冲击……

奥利维耶（卸任的联合国食物权特别报告员）提出，农业的未来在于重新本土化：缩短供应链，让各地区生产多样化食物以满足本地需求，从而抵御气候变化、价格波动等地缘政治冲击，同时避免单一作物种植对土壤的破坏。他主张用生态农业取代对石化产品的依赖，例如用驱虫作物代替农药、用豆科植物固氮增肥。生态农业并非退回低产的传统农业，而是高效利用土地、水和生物量的21世纪农业；按作物多样性衡量生产率，其产量很高，他在2011年向联合国人权理事会提交的报告也证实了这一点。当前90%的土地由小农耕种，他们养活了全球70%—75%的人口，却几乎得不到公共政策支持；而大农商占据市场，压低价格使小农破产。他认为变革应自下而上，由公民、小农、消费者和地方政府联合推动，政府只负责陪伴和提供规章激励。

随后叙述转向底特律：这座汽车之城人口从200万降至70万，市中心荒芜，郊区半数房屋被废弃、烧毁，基础设施坍塌。衰落源于单一经济结构的崩塌、产业外迁、人口流失与财政破产，居民也难以买到新鲜食物。“绿色底特律”组织的都市农业项目主任泰普和宣传部主任特里什等人发起都市农业、学校教育和再造林项目：1.4万名儿童学会种植和健康饮食，年轻人参与公益工程45万小时，栽种8.5万棵树，618名成年人受训转行，1518个菜园建立或获支持。底特律市场菜园的4个温室一年产出两吨蔬菜供应本地市场，一座10公顷的公园修复后也以菜园、农场和果园向社区供食。