《阿瑟·黑利系列》第十二节

布克在饭店焚烧场工作，把垃圾摊开翻检，回收丢失的镀银餐具、瓶罐等物，每月为饭店省下不少钱，而他本人周薪仅38美元。

布克在饭店焚烧场工作，把垃圾摊开翻检，回收丢失的镀银餐具、瓶罐等物，每月为饭店省下不少钱，而他本人周薪仅38美元。清晨的厨房正为1600份早餐和2000份午餐备料，16岁厨工杰里米发现油炸锅油烟异常，因怕被责骂而没有上报。洗衣房女主管舒尔德则为客人用圆珠笔在台布上打草稿而恼火，正安排人手抢救。

饭店老板沃伦·特伦特在套房用早餐，与随从罗斯谈起心事：饭店抵押的20年期限已到，投资财团拒绝续约，他四处贷款均遭回绝，银行家直言这种独立大饭店已无前途。距周五营业结束只剩4天，若筹不到200万美元，他将失去这家饭店。