《上海格调》第二十九节

本节以几个具体人物说明上海的格调与洋派做派。旧上海交际花王吉（艺名"黑猫"）原是舞女，嫁给汉奸潘省三，潘移情后她坚持离婚，两年后潘被判刑，她再嫁并迁居绍兴路，行事愈发低调。

本节以几个具体人物说明上海的格调与洋派做派。旧上海交际花王吉（艺名"黑猫"）原是舞女，嫁给汉奸潘省三，潘移情后她坚持离婚，两年后潘被判刑，她再嫁并迁居绍兴路，行事愈发低调。

接着论述上海人看重"腔势"与品位。作者借朋友老赵在地铁辨认外地人，引出"洋盘"一词的来历与含义——指不懂洋派规矩、弄巧成拙的人。外企人才李烨夫妇虽留过洋，却因开车座次、西餐就座、舞会邀舞等细节失当，被同事私下称为"洋盘"。文章列举西餐餐巾刀叉用法、舞会礼仪等讲究，指出洋派做派源于海派文明的日常熏陶，而非单纯模仿时髦。上海女作家程乃珊回忆母亲以家政教育营造的优雅生活，说明品位靠细节修炼。最后写上外法语教授蓝鸿春：她出身法租界石库门，震旦大学求学时校内通用法语、家中说上海话，父亲既给子女西式教育又要求恪守传统，她至今仍能以纯正法语为苏菲玛索讲解青铜器。