《城墙之外》第十二节

访谈中张树林等人回忆了西直门外旧事。张树林说，过去买坑口的穷人不看坟，只在七月一、十月一上坟培土压纸，以示有后；1955年北方交大占地建校时通知起灵迁坟，补偿仅十块八块……

访谈中张树林等人回忆了西直门外旧事。张树林说，过去买坑口的穷人不看坟，只在七月一、十月一上坟培土压纸，以示有后；1955年北方交大占地建校时通知起灵迁坟，补偿仅十块八块，1965年后此俗随文革消失。他描述当年西直门外仍是农村，高梁桥以西全是地，路面铺大青石，31路、32路公交不走此线，护城河吊桥夜里拉起，夏天下午四点后路上就没人了；农民1961年入社。

他讲到姥姥家"厨子李家"是西直门三大户之一，五个姥爷全是厨子，三姥爷手艺最好，进过皇宫给溥仪做过饭，凭腰牌凌晨叫开城门；三姥爷无徒弟，其后人多务农、赶大车、扛包，无人继承。他父亲本是抱养的，不提家世，年轻时只会玩，后由三姥爷引荐拜西直门外娘娘庙胡同的名厨张本为师，成了关门弟子，未磕头请客；父亲手艺好，自称会做慈禧吃过的菜，但不收徒弟。