《中国古镇》第 19 集：《黄圃-腊味之都》

早在126年前，广东中山黄圃的居民就将猪肉切成小粒，灌入由猪小肠内壁揭出的薄膜里，再一串串吊在炭炉上方烘干。

早在126年前，广东中山黄圃的居民就将猪肉切成小粒，灌入由猪小肠内壁揭出的薄膜里，再一串串吊在炭炉上方烘干。正是这套做法，让这个小镇被公认为广式腊肠的发源地。今天的黄圃人把这门手艺推向了新的高度，几十个品种的腊味摆成一桌宴席，花样之多，叫人看得目不暇接。