《风味人间》第 3 集：《滚滚红尘》

从全人类的视角审视食材，人类对火的使用是最早的烹饪起点，水的融入与器具的相继问世，一步步奠定了今日饮食的格局。

从全人类的视角审视食材，人类对火的使用是最早的烹饪起点，水的融入与器具的相继问世，一步步奠定了今日饮食的格局。悠久的中国历史，同样与“吃”有着千丝万缕的联系。当食材化身为地域的符号、历史的见证，乃至人内心深处最真挚的情感时，每一种滋味便都添了一味佐料，那便是“人”。