《一品江山》第三十九章：人人都爱陈三郎

青神百姓津津乐道陈三郎帮人致富的故事：厨王蔡传富承认陈恪是授业恩师，教他炒菜和经营酒店；李简靠蔡传富送来的橘酒配方造出黄娇酒，橘农销路无忧；涂酱商经蔡传富改进工艺……

青神百姓津津乐道陈三郎帮人致富的故事：厨王蔡传富承认陈恪是授业恩师，教他炒菜和经营酒店；李简靠蔡传富送来的橘酒配方造出黄娇酒，橘农销路无忧；涂酱商经蔡传富改进工艺，把豆瓣酱发酵压榨成酱油，随炒菜普及畅销各地。钱炭商和贺竹园主也来求入股，陈恪答应帮忙。

陈恪用后世干馏法改造钱家烧炭工艺：订制大风箱提高炉温，缩短烧制周期。经陈希亮指点解决熄火难题后，试烧成功——出炭量大增，色泽更亮，燃烧时散发清香。陈恪命名为"莲花炭"，迅速抢占青神及成都高端市场。

此外，陈恪还无偿帮潘木匠改进木器生意，教毕老板用滑轮杠杆提高码头吞吐量，教养猪户阉猪之法去除猪肉腥臊味，青神猪肉因此出名。