《一品江山》第三十六章：生意

传富拿来一百二十贯交钞，说其中八十贯还陈恪家的借款、四十贯是利钱。

传富拿来一百二十贯交钞，说其中八十贯还陈恪家的借款、四十贯是利钱。陈恪只收下利钱，让传富留着借款以备后用，说利息照算，但别算得太清。传富又提起鲁家酒楼的鲁乐鱼多次登门，想跟他学炒菜，自己已不恨对方，不知该不该教。陈恪认为两人已不在同一层面，且无私仇，只是生意竞争，建议教，但要谈条件：以此项手艺入股，四六分成，自己只占四成干股，店仍归鲁乐鱼经营；同时把教授时间拖长，让对方停业到年底，好让来福趁这四个月多赚钱、巩固地位。陈恪还规划：过年歇业期间重新装修酒楼，提升档次，明年改推清雅的淮扬菜并提价，靠菜品、服务和环境把来福做成有钱人才能去的酒楼。最后陈恪托传富把一坛橘酒送给酒商李简，让李简拿出买扑执照，与自己合股开新商号，只占四成股份，并以本县另有两家执照相要挟。陈恪真正的底牌是酒曲：果酒每酿一缸都需足量酒曲，这项核心技术他谁也不传，李简酿多少酒就得向他买多少酒曲，因此无论谁当老板都在为他赚钱。