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我的美的世界 · 第二节

《我的美的世界》第二节

本节围绕作者对各类饮食的偏好展开。作者先谈啤酒,认为德国人畅饮啤酒是日常的庆祝,而自己酒量浅只能小口啜饮;接着列举喜欢的酒、茶、巧克力、奶酪、菜肴乃至毛衣颜色……

本节围绕作者对各类饮食的偏好展开。作者先谈啤酒,认为德国人畅饮啤酒是日常的庆祝,而自己酒量浅只能小口啜饮;接着列举喜欢的酒、茶、巧克力、奶酪、菜肴乃至毛衣颜色,说明自己偏爱甜美柔和的“雅致的甜”,并反感“平民”一词。

随后回忆童年点心:明治时期母亲手上的有平糖是她心中的小玛德莱娜,父亲天长节带回的精致草饼、羊羹也令人难忘;如今常买下北泽青柳店的半生点心、桃山饼和雪霰,却常遇到心爱之物停产。

最后专论饼干:作者虽讨厌英语,却坚持用法语之外的方式称呼饼干,认定英国产饼干最好——硬脆、薄、有麦香奶香、字纹工整。她由小说电影中的饮食场面、友人所赠英国面包红茶写起,细数对饼干的严苛标准,批评战后日美饼干过甜过腻,怀念团子坂伊势屋的玛丽饼干与意大利威化饼干。

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