《女人的食指》第十八节

（注：原文约3000字，与用户标注的"约220字"不符，按原文实际篇幅处理）作者回忆小时候在鹿儿岛生活时，父亲常去冲绳出差，带回的土产中她最爱一种叫"橘饼"的点心……

（注：原文约3000字，与用户标注的"约220字"不符，按原文实际篇幅处理）

作者回忆小时候在鹿儿岛生活时，父亲常去冲绳出差，带回的土产中她最爱一种叫"橘饼"的点心，离开鹿儿岛近四十年后再未吃到，这次来冲绳就是想寻访它。

她在那霸的料亭"美荣"品尝了全套琉球宫廷料理，包括冲绳起司、东道盆、拉夫泰（红烧肉）、猪饭等数十道菜。她介绍冲绳料理是中日混血的产物：琉球曾遭萨摩侵略，厨师赴萨摩学日本料理；又为接待中国册封使而赴中国习艺，久而久之形成独特菜系，主角是猪肉与芋头。

随后她逛了平和街公设市场，看到猪肉摊、山羊肉、色彩鲜艳的鱼类与蔬菜，以及又黑又硬的冲绳豆腐、干货区的熏海鳗等；又逛牧志东公设市场，那里上百间纺织小店全由四五十岁以上的女老板坐镇，她们战后从黑市延续至今，感情融洽，在当地选举中颇有影响力。她还探访了首里手擀面店"樱屋"、辻町的"夕颜"（炖猪脚炖足四十小时、炒面线条条分明），以及备有四十八种泡盛的酒馆"乌里珍"，对冲绳人的日常饮食产生了浓厚兴趣。