《拉丁美洲被切开的血管》第十六节

蔗糖种植园以赢利为目的服务于欧洲市场，却在内部保留封建自给和奴隶劳动，成为早期国际权力中心的组成部分。

蔗糖种植园以赢利为目的服务于欧洲市场，却在内部保留封建自给和奴隶劳动，成为早期国际权力中心的组成部分。如今的大庄园由种植园演变而来，是拉美贫困的首要原因：它靠低薪或无偿劳动运转，靠吞并小庄园和流动劳工维持，像过滤器一样把财富抽走。凡参与世界市场的单一产品——蔗糖、可可、棉花、橡胶、咖啡、矿产等——都经历兴起与衰落，最终给生产国留下贫困与停滞。

巴西东北部是典型。荷兰资本资助并一度占领当地糖业，被赶走时已扶植起巴巴多斯的竞争，巴西糖出口和糖价双双腰斩，危机延续至今。单一甘蔗耗尽土地肥力，森林与野生动物消失，产粮区变成饥饿区；糖厂主不种粮而进口粮食，居民长期营养不良，甚至有吃土的习惯。今天该地区是西半球最不发达之地，粮价高昂、婴儿夭折、童工与低薪普遍，制糖现代化反而扩大了饥饿。

安的列斯群岛各岛同样被甘蔗束缚，长期陷于失业和贫困。只有古巴自1959年土地改革后推进经济多样化，结束失业，工人从糖季干五个月变为全年工作。