《拉丁美洲被切开的血管》第十五节

本节论述蔗糖种植在拉丁美洲殖民经济中的地位。哥伦布第二次航行将甘蔗引入美洲，此后近三世纪，美洲蔗糖成为欧洲最重要的农产品，巴西东北部沿海及加勒比诸岛等地相继成为主产区。

本节论述蔗糖种植在拉丁美洲殖民经济中的地位。哥伦布第二次航行将甘蔗引入美洲，此后近三世纪，美洲蔗糖成为欧洲最重要的农产品，巴西东北部沿海及加勒比诸岛等地相继成为主产区。为满足种植需求，从非洲输入大批奴隶充当劳力。甘蔗种植破坏了森林和土地肥力，给拉美带来类似金银开采的畸形繁荣，同时直接或间接推动了荷兰、法国、英国和美国的工业发展。