《大叔》第十三节

作者从日本车站排队上车写起，感叹酒店侍奉师把房间整理得井井有条——衣物挂好、鞋排成直线、洗漱用品如士兵列队，认为这种把卑微工作做到极致的态度近乎仪式，体现了日本文化中见道的精神。

作者从日本车站排队上车写起，感叹酒店侍奉师把房间整理得井井有条——衣物挂好、鞋排成直线、洗漱用品如士兵列队，认为这种把卑微工作做到极致的态度近乎仪式，体现了日本文化中见道的精神。

接着回忆在东京浅草地铁上的尴尬：他不小心碰到一位坐着的妇人的脚，对方反应凶狠；他用广东话向女儿抱怨车上几个"阿婆"不肯下车，谁知两人正是香港人，听得懂粤语，怒目而视。下车后又在站内撞见，教训是说话要检点。

随后写在香港与日本料理的对照：香港遍地日式餐厅、长龙不断，却难觅像样的炸鱼薯条店；他在筑地市场涌起开店冲动，并推荐福地享子所著《筑地鱼市打工的幸福日子》，认为嗜鱼生者应读此书了解背后故事。

最后转到曼谷：他住进闹市酒店式公寓，觉得物价比两年前便宜，因为香港这两年涨得太凶；黄昏时分搭BTS到Nana站的Nana Plaza坐下看人，感受旧区里中东餐厅、水烟与异乡气息交织的氛围。