《繁花》第 18 集：汪明珠辞职单干举步维艰

葛老师给玲子出主意，建议她找个擅长做本帮菜的大厨，菱红则主张改做日本料理。

葛老师给玲子出主意，建议她找个擅长做本帮菜的大厨，菱红则主张改做日本料理。其实玲子心里早有主意，饭店的定位她早就想好了。

1993年7月20日，深证指数跌到全国最低点，股市一片溃败。上海股市这边却有不少优质本地公司上市，不乏有投资价值的股票，深圳的机构便把目光转向上海。阿宝还记得李李讲过的资本市场的鲶鱼理论，没过多久，强穆杰这条来自深圳的鲶鱼横空出世。

玲子打车来到黄河路，直奔至真园。她一现身，黄河路的老板娘们便围拢过来，只当是看热闹。李李也摸不透她的来意，请她进包间用餐，玲子却坚持坐在大厅，掏出伍佰元钱，让李李上至真园的拿手菜。李李亲自作陪，玲子说自己是来考察市场行情的。李李直说，夜东京和至真园的定位并不一样，夜东京的特点是小而精，还邀请玲子到黄河路开饭店。玲子不想蹚这潭浑水，只想养家糊口。

阿宝让邮票李在至真园门口蹲守，想摸清深圳帮的底细。邮票李看见玲子进至真园吃饭，第一时间通知了阿宝。玲子从至真园回来，把自己关在房间里久久不出来。陶陶、菱红和葛老师上楼一看，玲子正蹲在地上勾画夜东京的平面图，还请他们明天来试菜。她采纳了菱红和葛老师的建议，开一家本帮怀石料理，定位瞄准外宾和游客，坚信能一炮而红。

玲子把本帮菜和日本料理结合到一起，研发了几道新菜。陶陶、菱红和葛老师尝过之后大快朵颐，对她的手艺赞不绝口，只是觉得价格偏贵。另一边，汪明珠被调回外贸总公司，她却提出辞职。梅萍向金花申请当科长，金花觉得她还不够格，梅萍不服气，去找爷叔哭诉委屈。爷叔好言相劝，还给她推荐了《钢铁是怎样炼成的》。

汪明珠自立门户开公司做外贸，金花劝她三思，她心意已决，在至真园办开业招商会。魏宏庆对汪明珠情有独钟，发誓要把她追到手，一听她请客，急忙赶去捧场。可汪明珠发出去的邀请函不少，到场的却一个也没有。她终于明白金花那句话的意思——她不再是外滩27号的汪明珠，离开阿宝的护佑和外贸公司这两棵大树，自己根本不值一提。魏宏庆打着广告牌在街上拉人，范新华在楼下徘徊，没勇气上去赴宴，魏宏庆便拉他一起撑场面。两人赶到包间时，汪明珠刚结完账准备离开。他们都表示支持她开公司，魏宏庆父亲闻讯赶来把车开走，魏宏庆吓得追了出去。范新华劝汪明珠回外贸公司上班，别出来单干找罪受，可汪明珠已经不能回头。魏宏庆的车被父亲没收，坐在楼下生闷气；汪明珠垂头丧气地出来，魏宏庆抱歉今天没帮上忙。汪明珠说要和他白手起家，魏宏庆高兴得合不拢嘴。邮票李打电话向爷叔汇报此事，爷叔劝阿宝忘了汪明珠。

南方国际信托投资公司的老总强穆杰来上海开分公司，宗旨依旧是做前所未有的题材，挣别人不敢挣的钱。阿宝静观其变，做好了随时出击的准备。