《傲椒的湘菜》第 11 集：湘辣风味籍

辣椒来到中国不过四百多年的光景，凭着那股冲鼻的辣味和鲜亮的色泽，很快就在寻常百姓的饭桌上扎下了根，成了中华饮食里一个绕不开的符号。

辣椒来到中国不过四百多年的光景，凭着那股冲鼻的辣味和鲜亮的色泽，很快就在寻常百姓的饭桌上扎下了根，成了中华饮食里一个绕不开的符号。这一抹红火的颜色和味道一路蔓延开来，渐渐长成了中国人心里的一种认同。人们用它结交朋友，围坐闲谈家常，借着熟悉的滋味重温故土情分，也在那一口辛辣里安顿身心。